Ingredientes:
1 xícara de (chá) de flocos de aveia prensados
1/2 xícara (chá) de castanhas-do-pará grosseiramente picadas
1/2 xícara (chá) de amêndoas inteiras grosseiramente picadas
1/2 xícara (chá) de castanha de caju
1 colher (chá) de canela em pó
2 colheres de gordura de coco (mistura de leite de coco e coco ralado sem açúcar)
1/2 xícara de xarope de arroz
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1/4 de xícara damascos secos picados
1/4 de uvas-passas brancas
1/4 de goji berry orgânica
Modo de fazer:
Misture a aveia, as castanhas do pará, as sementes de girassol, as amêndoas e a canela em uma tigela grande
Leve uma frigideira pequena ao fogo e aqueça a mistura leite de coco e coco ralado. Acrescente o xarope de arroz e a essência de baunilha (e um dedinho de água). Mexa tudo até mesclar bem e despeje sobre a mistura de aveia. Espalhe por igual numa assadeira. Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que fique dourada. Enquanto a granola vai assando, mexa-a delicadamente a cada 15 minutos. Acrescente o goji, as uvas-passas e o damasco e deixe no forno por mais 10 minutos. Retire e deixe esfriar (vai ficar crocante)
A granola deve ser conservada num recipiente fechado por até 2 semanas.
Coma no café da manhã (com morangos!!) para começar o dia com pé direito e SEJA FELIZ :-)
0 comentários:
Postar um comentário